4. ¼¾îºñ½º¿ë Àåºñ (Service Equipment) ½ÄÀ½·á ¼¾îºñ½º¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â ÀåºñÀÇ Á¾·ù´Â »ç¿ë¸ñÀû¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ ÆíÀ̳ª ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â ÀåºñµéÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
(1) ¼¾îºñ½º ¿þ°Ç (Service Wagon) ¼¾îºñ½º ¿þ°ÇÀº ½Å¼ÓÇÑ ¼¾îºñ½º¸¦ À§ÇØ °í°´¿ë À½½ÄÀ» ¿î¹ÝÇÒ ¶§ ÁÖ·Î »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î º¸Åë °¡·ÎÀÇ ±æÀÌ¿Í ³ôÀ̰¡ °í°´ÀÇ Å×À̺í°ú ºñ½ÁÇÏ´Ù. (2) °Ô¸®µ¿ (Gueridon) ÃÖ°í±Þ ¼¾îºñ½º¸¦ Çϴµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ºñǰÀ¸·Î¼ °í°´¾Õ¿¡¼ Á÷Á¢ Ä«ºùÀ» ÇÏ°í ¿ÍÀÎÀ» ¼¾îºñ½º ÇÒ ¶§ »ç¿ëÇÑ´Ù. (3) ÇÁ¶÷º£ ¿þ°Ç (Flambee Wagon) °í°´¿¡°Ô Á÷Á¢ Àüä, ¾Ó¶ß·¹, ÈÄ½Ä µîÀ» ¿ä¸®ÇÒ ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î °¡½º³ª ¾ËÄÝ·»Áö¸¦ °®Ãß°í ÀÖÀ¸¸ç ¶ÇÇÑ °£´ÜÇÑ Á¶¸®¿ë ¾ç³äµéÀ» °®Ãß°í ÀÖ´Ù. (4) ¸®Å¥ Æ®·Ñ¸® (Liqueur Trolley) °í°´¿¡°Ô Á÷Á¢ ²¿³Å ¹× ¸®Å¥¾î ¸¦ Á¦°øÇÒ ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â ÀåºñÀÌ´Ù. (5) µðÀúÆ® Æ®·Ñ¸® (Dessert Trolley) µðÀúÆ® Æ®·Ñ¸®´Â ³ÃÀå ¼³ºñ°¡ ÀÖ´Â °Í°ú ¾ø´Â °ÍÀ¸·Î ±¸ºÐµÇ´Âµ¥ µðÀúÆ®ÀÇ Á¾·ù°¡ °í°´ÀÌ Àߺ¸Àϼö ÀÖµµ·Ï µÇ¾î ÀÖ´Ù. (6) ·Î½ºÆ®ºñÇÁ ¿þ°Ç (Roast Beef Wagon) ¿ä¸®µÈ ·Î½ºÆ® ºñÇÁ°¡ ½ÄÁö ¾Êµµ·Ï ¶Ñ²±ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¹Ø¿¡´Â ¿¬·á¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© Àû´çÇÑ ¿Âµµ¸¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µÇ¾î ÀÖ´Ù. °í°´¾Õ¿¡¼ Á÷Á¢ ·Î½ºÆ®ºñÇÁ¸¦ Ä«ÇÎÇÏ¿© Á¦°ø ÇÒ ¶§ »ç¿ëÇÑ´Ù. (7) ±âŸ À̿ܿ¡µµ ¹Ù¿þ°Ç, ·ë¼¾îºñ½º¿þ°Ç, ºê·¹µå Æ®·Ñ¸®, ¼¾îºñ½º ½ºÅ×¼Ç, Æ®·¹À̽ºÅÄµå µîÀÌ ÀÖ´Ù.
|